Brut Nature
CHF 48.00
Robert Barbichon
Gyé-sur-Seine, Celles-sur-Ource
Côte des Bar
100% 2017
66% Chardonnay, 34% Pinot Blanc
0g/l Brut Nature
75cl
Vorrätig
Beschreibung
Brut Nature – Champagne Robert Barbichon, Gyé-sur-Seine, Côte des Bar
Ein Verschnitt aus verschiedenen Gemeinden der Côte des Bar rund um das Weingut Gyé-sur-Seine. Ohne Schwefelige Säure ohne Dosage.
Trinkreif: ab sofort bei optimaler Lagerung bis 2038
Im Weinberg, Terroir
Gyé-sur-Seine und Celles-sur-Ource
Keine Herbizide, keine Pestizide mit Biodünger und biodynamischen Präparaten wie Brennnessel, Schafsgarbe und befüllte Kuhhörner mit Mistpräparaten, welche Anfang Jahr in den Boden vergraben werden.
Boden Lehm und Kalk
Vinifikation
100% der Trauben stammen vom Jahrgang 2017.
Der Basiswein wurde mit natürlichen Hefen im 94% im Stahltank und 6% in Piècen (Holzfässer) à 228L vergoren und ausgebaut. Tirage 2018 und degorgiert im Juli 2021.
Assemblage / Rebsorten
66% Chardonnay, 34% Pinot Blanc
Dosage
0g/l Brut Nature
Zusätzliche Informationen
Dosage g/l | |
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