Oger Grand Cru Extra Brut 2017
CHF 59.00
Domaine Vincey
Oger Grand Cru
Côte des Blancs
100% Chardonnay
100% 2017
1 g/l, Extra Brut
75cl
Vorrätig
Beschreibung
Oger Grand Cru Extra Brut 2017
Domaine Vincey, Oger, Côte des Blancs
Die Trauben für den Oger 2017, stammen ausschliesslich aus der Grand Cru Gemeinde Oger. Der Grundwein besteht zu 100% aus Chardonnay. Die Trauben werden alle samt von Hand gelesen und anschliessend auf einer klassischen Holzpresse abgepresst. Der Grundwein wird ca. 14 Monate auf der Hefe in Burgunderfässer zu 228L und 350L ausgebaut. Nach der Tirage wird der Champagner minimum 3 Jahre gelagert, bevor dieser degorgiert wird.
Im Weinberg, Terroir
Oger Grand Cru
Boden Kalk- und Kreide mit Tonauflage.
Keine Herbizide, keine Pestizide mit Biodünger
Vinifikation
100% der Trauben von der Ernte 2017
Der Wein wurde mit natürlichen Hefen teils in 228L Fässer wie auch 350 Liter Eichenfässer vergoren und ca. 12 Monate auf der Hefe ausgebaut.
Assemblage / Rebsorten
100% Chardonnay
Dosage
Extra Brut: 1 g/l
Zusätzliche Informationen
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Oger Grand Cru Extra Brut 2017
CHF 59.00