Hélène Charbaut
La Charbauterie
Extra Brut 1er Cru

Hélène Charbaut La Charbauterie Extra Brut 1er Cru

Der „La Charbauterie“ Base 2023 von Hélène Charbaut ist ein Premier-Cru-Champagner aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen in Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ und Avenay-Val-d’Or. Die Reben sind im Durchschnitt 52 Jahre alt und wachsen auf ton-kalkhaltigen Böden, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. 28 % Reserveweine aus den Jahren 2021 und 2022, ausgebaut in 25-hl-Foudres, bringen zusätzliche Komplexität. Verwendet wird ausschließlich die Cuvée, der feinste erste Presssaft, und auch die Vinifikation erfolgt in kleinen Eichenfässern.

• Region: Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ, Avenay-Val-d'Or, Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich
• Geschmacksrichtung: Extra Brut
• Traubensorte(n): 45% Pinot Noir, 43% Chardonnay, 12% Pinot Meunier
• Alter der Reben: 52 Jahre im Durchschnitt
• Holzausbau: 100% Eichenfässer
• Dégorgement: 11/2025
• Dosage: 2,72 g/l
• Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
• Total abgefüllte Flaschen: ca. 4000
• Inhalt: 75cl