Alexandre, der Sohn von Sylvie Moreau, führt nun die Hauptverantwortung für das Familienweingut in Saint-Euphraise-et-Clairizet in der Montagne de Reims. Unterstützt von seiner Mutter und seinem Vater bringt er mit viel Engagement frische Ideen ins Weingut.

Sylvie verfolgt seit vielen Jahren einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau, setzt auf natürliche Methoden und minimiert den Einsatz von chemischen Produkten. Im Keller reifen ihre Champagner in Holzfässern und Edelstahltanks, wobei Sylvie und Alexandre sicherstellen, dass die Weine ihre Authentizität bewahren und das Terroir lebendig wird.

Die Champagner spiegeln das Terroir der Montagne de Reims (Petite Montagne) wider und sind sowohl komplex als auch lebendig.