Domaine Vincey Chemin de Chalons 2018 Brut Nature Grand Cru

Beschreibung

Domaine Vincey "Chemin de Châlons" Brut Nature Grand Cru Le Mesnil s. Oger 2018

Der "Chemin de Châlons 2018" von Domaine Vincey ist ein Blanc de Blancs Champagner, hergestellt aus 100% Chardonnay von der Einzellage "Chemin de Châlons" in Le Mesnil-sur-Oger. Diese Parzelle, bepflanzt 1968, wird nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Die Vinifikation erfolgt in Eichenfässern mit teilweisem biologischem Säureabbau, was dem Wein eine Balance aus Frische und Komplexität verleiht. Nach 36 Monaten Reifezeit auf der Hefe wird der Champagner ohne Dosage als Brut Nature abgefüllt. 

  • Region: Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs, Champagne, Frankreich
  • Geschmacksrichtung: Brut Nature
  • Traubensorte(n): 100% Chardonnay
  • Alter der Reben: 1968, Sélection Massale
  • Holzausbau: Vinifikation in Eichenfässern mit teilweisem biologischem Säureabbau
  • Dégorgement: Oktober 2022
  • Dosage: 0 g/l
  • Alkoholgehalt: 12,5%
  • Total abgefüllte Flaschen: 1.257 Flaschen
  • Inhalt: 75cl
CHF 71.00
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