Domaine Vincey Interlude 2

Domaine Vincey Interlude 2

Der "Interlude 2" von Domaine Vincey ist ein Blanc de Blancs Champagner, der ausschließlich aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Diese stammen aus dem Grand Cru-Dorf Oger in der Côte des Blancs. Die Cuvée besteht zu 50% aus dem Jahrgang 2018, der 25 Monate auf der Hefe in französischen Eichenfässern reifte, und zu 50% aus dem Jahrgang 2019, der 13 Monate auf der Hefe in französischen Eichenfässern verbrachte. Es wurde keine malolaktische Gärung durchgeführt, und der Champagner wurde ohne Filtration oder Schönung abgefüllt. Nach einer Reifezeit von 4 Jahren auf der Hefe wurde der Champagner mit einer Dosage von 0 g/l als Brut Nature abgefüllt. 

• Region: Oger, Côte des Blancs, Champagne, Frankreich
• Geschmacksrichtung: Brut Nature
• Traubensorte(n): 100% Chardonnay
• Holzausbau: Reifung in französischen Eichenfässern (25 Monate für 2018er Anteil, 13 Monate für 2019er Anteil)
• Dégorgement: Nicht angegeben
• Dosage: 0 g/l
• Alkoholgehalt: Nicht angegeben
• Total abgefüllte Flaschen: 430 Flaschen