Gaspard Brochet
LA PIE Tome V
Extra Brut

Gaspard Brochet LA PIE Tome V Extra Brut

Die Cuvée "La Pie – Tome V" von Gaspard Brochet ist ein reinsortiger Champagner aus 100% Chardonnay, gewonnen aus der Parzelle „Le Mont Benoit“, die 1985 auf dem Premier-Cru-Terroir von Écueil gepflanzt wurde. Der Weinberg liegt auf flachem, lehmigem und kalkhaltigem Boden. Die Vinifikation erfolgt durch Schwerkraft in kleinen Eichenfässern – ungeschönt, ungeklärt und ohne Auffüllen. Dieser Champagner wird mit einer Dosage von 1 g/l als Extra Brut abgefüllt. Das Dégorgement fand am 8. Januar 2025 statt.

• Region: Écueil, Montagne de Reims
• Geschmacksrichtung: Extra Brut
• Traubensorte(n): 100% Chardonnay
• Alter der Reben: „Le Mont Benoit“, gepflanzt 1985
• Holzausbau: 11 Monate in kleinen Eichenfässern
• Dégorgement: 8. Januar 2025
• Dosage: 1 g/l
• Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
• Total abgefüllte Flaschen: 2.940 Flaschen
• Inhalt: 75 cl