Hélène Charbaut La Pirouette 2020
Beschreibung
Hélène Charbaut La Pirouette 2020
Der "La Pirouette 2020" von Hélène Charbaut ist ein Blanc de Noirs Champagner, der ausschließlich aus 100% Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Diese stammen aus der Einzellage "Haut de la Pirouette" im Premier Cru-Dorf Bisseuil in der Vallée de la Marne. Die Reben wurden 1960 gepflanzt und wachsen auf ton-kalkhaltigen Böden mit südwestlicher Ausrichtung, was dem Wein Frische und Mineralität verleiht. Die Vinifikation erfolgt zu 15% in Eichenfässern und zu 85% in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifezeit von mindestens 9 Monaten auf der Hefe. Anschließend reift der Champagner weitere 36 Monate auf der Flasche, bevor er mit einer Dosage von 0 g/l als Brut Nature abgefüllt wird. Die Produktion ist auf nur 862 Flaschen limitiert, was die Exklusivität dieses Champagners unterstreicht.
- Region: Bisseuil, Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich
- Geschmacksrichtung: Brut Nature
- Traubensorte(n): 100% Pinot Noir
- Holzausbau: 15% Vinifikation in Eichenfässern, 85% in Edelstahltanks
- Dégorgement: 9. November 2023
- Dosage: 0 g/l
- Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
- Total abgefüllte Flaschen: 862 Flaschen
