Maurice Choppin Les Terres des Reguins 2019
Beschreibung
Maurice Choppin Les Terres des Reguins Extra Brut 2019
Der "Les Terres des Reguins 2019" von Maurice Choppin ist ein Blanc de Noirs Champagner, der ausschließlich aus 100% Pinot Meunier-Trauben hergestellt wird. Diese stammen von alten Reben, die 1966 im Weinberg "Les Terres des Reguins" in Saint-Martin-d'Ablois gepflanzt wurden. Die Böden bestehen aus Ton-Kalk-Gemisch, was dem Wein seine charakteristische Frische und Mineralität verleiht. Die Vinifikation erfolgt in Eichenfässern, wobei die Gärung spontan mit natürlichen Hefen stattfindet. Nach einer Reifezeit von 4 Jahren auf der Hefe wird der Champagner mit einer Dosage von 0,5 g/l als Extra Brut abgefüllt. Die Produktion ist limitiert, was die Exklusivität dieses Champagners unterstreicht.
- Region: Saint-Martin-d'Ablois, Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich
- Geschmacksrichtung: Extra Brut
- Traubensorte(n): 100% Pinot Meunier
- Alter der Reben: 40-75 jährig, Sélection Massale
- Holzausbau: Vinifikation und Reifung in Eichenfässern
- Dégorgement: 18. Juli 2023
- Dosage: 0,5 g/l
- Alkoholgehalt: 13% Vol.
- Total abgefüllte Flaschen: sehr limitiert
- Inhalt: 75cl
