Wirth-Michel
Les Rigoblins
Extra Brut
2022
Beschreibung
Wirth-Michel Les Rigoblins Extra Brut 2022
Der "Les Rigoblins" Extra Brut von Wirth-Michel, vinifiziert von Antonin Michel, ist seiner verstorbenen Mutter gewidmet und stellt die pure Darstellung eines spezifischen Terroirs aus Moussy, im Coteaux Sud d'Epernay, dar. Der Champagner stammt aus drei Parzellen, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden angebaut und leicht mit Pferden bearbeitet wurden, um die Bodenverdichtung zu imitieren. Dieser Champagner besteht zu 50% aus Chardonnay, 33% aus Meunier und 17% aus Pinot Noir, wobei die Meunier-Trauben aus den Parzellen "Les Rigoblins" (1957), "Sur le Rigoblin" (2001) und "Sur le Rigoblin" (2000) stammen, während der Chardonnay und Pinot Noir aus den Reben von 1989 kommen.
Der Les Rigoblins wurde ausschliesslich aus der Vendange 2022 erzeugt und reifte auf der Feinhefe in 600-Liter-Fässern ohne Intervention. Der Champagner wurde mit einer Dosage von 2 g/l als Extra Brut abgefüllt und wird im Februar 2023 degorgiert.
Dieser Champagner hat eine wunderbare Frische und Komplexität und wird mit einem Alkoholgehalt von 12,5% Vol. präsentiert. Les Rigoblins ist ein faszinierendes Beispiel für das Handwerk von Antonin Michel und seine Philosophie des minimalen Eingriffs, die das Terroir und die Qualität der Trauben widerspiegelt.
- Region: Moussy, Coteaux Sud d'Epernay, Champagne, Frankreich
- Geschmacksrichtung: Extra Brut
- Traubensorte(n): 50% Chardonnay, 33% Meunier, 17% Pinot Noir
- Alter der Reben: 1957–2001 (Meunier), 1989 (Chardonnay und Pinot Noir)
- Ausbau: Vergoren und gelagert in 600-Liter-Fässern, ohne Intervention
- Dégorgement: Februar 2023
- Dosage: 2 g/l
- Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
- Total abgefüllte Flaschen: Nicht spezifiziert
- Inhalt: 75cl
