Alexandre Grimée
Cuvée « Bonneil Corpus »
2021 Blanc de Noirs

Beschreibung

Alexandre Grimée – Bonneil Corpus 2021 Brut Nature

 Bonneil Corpus MMXXI von Alexandre Grimée ist ein puristischer Blanc de Noirs Brut Nature aus 100 % Pinot Meunier, vinifiziert aus einem Assemblage von vier Parzellen (Les Raids, Le Vivier, Les Douaires, Sous les Trous) in Bonneil in der Vallée de la Marne. Nach einer langen Reifezeit auf der Hefe erfolgte das Dégorgieren am 4. Dezember 2024 ohne Dosage, um die natürliche Spannung und Präzision zu bewahren. Ein klarer, unverfälschter Ausdruck des Terroirs von Bonneil – geradlinig, strukturiert und mineralisch geprägt.

  • Region: Azy-sur-Marne, Bonneil, Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich
  • Geschmacksrichtung: Brut Nature
  • Traubensorte(n): 100 % Pinot Meunier
  • Alter der Reben: 35–65 Jahre, massale & klonale Selektion
  • Holzausbau: Vinifikation in Eichenfässern
  • Dégorgement: Dezember 2024
  • Dosage: 0 g/l
  • Alkoholgehalt: 12 % Vol.
  • Total abgefüllte Flaschen: 390 Flaschen
  • Inhalt: 75 cl
CHF 89.00
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