Sylvie Moreau
Racines
Extra Brut

Sylvie Moreau Racines Extra Brut

Der "Racines" von Sylvie Moreau ist ein eleganter Champagner aus der renommierten Region der Montagne de Reims (Petite Montagne). Dieser Champagner besteht aus einer Cuvée von 50% Meunier, 30% Chardonnay und 20% Pinot Noir. Der Jahrgang 2021 bildet den Grossteil der Cuvée (60%), während 40% aus der Réserve Perpétuelle stammen. Der Champagner wurde mit einer Dosage von 4 g/l als Brut abgefüllt und reifte für mehrere Jahre auf der Hefe. Das Dégorgement erfolgte im April 2022.

• Region: Montagne de Reims (Petite Montagne), Champagne, Frankreich
• Geschmacksrichtung: Extra Brut
• Traubensorte(n): 50% Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir
• Alter der Reben: zwischen 35-50 Jahre
• Herstellungsverfahren: Traditionelle Methode
• Holzausbau: Nicht angegeben
• Dégorgement: Juli 2024
• Dosage: 4 g/l
• Alkoholgehalt: 12% Vol.
• Total abgefüllte Flaschen: ca. 8000
• Inhalt: 75cl