Hélène Charbaut
La Crayère
Brut Nature
1er Cru Bisseuil
2021
Beschreibung
Hélène Charbaut La Crayère Brut Nature 1er Cru Bisseuil 2021
Der "La Crayère 2021" von Hélène Charbaut ist ein Blanc de Blancs Champagner, der 100 % aus Chardonnay besteht. Die Trauben stammen aus den Premier Cru Lagen in Bisseuil, insbesondere aus den Parzellen "Les Côtes" (gepflanzt 1963) und "Les Rocheforts" (gepflanzt 1962). Diese Parzellen genießen eine exponierte Südwest-Ausrichtung auf kalkhaltigem Boden, was zur besonderen Mineralität und Komplexität des Champagners beiträgt. Die Vinifikation erfolgt zu 100 % in Eichenfässern, was dem Champagner zusätzliche Komplexität verleiht. Der Champagner wird mit einer Dosage von 0 g/l als Brut Nature abgefüllt und reift 9 Monate auf der Hefe, bevor er für 24 Monate auf der Flasche weiterreift.
- Region: Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ, Avenay-Val-d'Or, Vallée de la Marne
- Geschmacksrichtung: Brut Nature
- Traubensorte(n): 100 % Chardonnay
- Alter der Reben: Parzellen "Les Côtes" (1963) und "Les Rocheforts" (1962)
- Holzausbau: 100 % in Eichenfässern
- Dégorgement: 15. November 2024
- Dosage: 0 g/l
- Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
- Total abgefüllte Flaschen: 1.329 Flaschen
- Inhalt: 75 cl
