Adrien Renoir Les Epinettes 2019

Adrien Renoir "Les Epinettes" Pinot Noir Extra Brut Grand Cru Verzy 2019

Der "Les Epinettes" von Adrien Renoir ist ein Blanc de Noirs Champagner, der ausschließlich aus 100% Pinot Noir Trauben hergestellt wird. Diese stammen aus der Einzellage "Les Epinettes" im Grand Cru-Dorf Verzy in der Montagne de Reims. Die Reben wurden in den 1970er Jahren gepflanzt und wachsen auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein Frische und Mineralität verleihen. Die Vinifikation erfolgt in Eichenfässern mit spontaner Gärung durch indigene Hefen. Nach einer Reifezeit von 36 Monaten auf der Hefe wird der Champagner mit einer Dosage von 1 g/l als Extra Brut abgefüllt. Die Degorgierung erfolgte im März 2021. 

• Region: Verzy, Montagne de Reims, grande montagne, Champagne, Frankreich
• Geschmacksrichtung: Extra Brut
• Traubensorte(n): 100% Pinot Noir
• Alter der Reben: 1967 Sélection Massale
• Holzausbau: Vinifikation in Eichenfässern
• Dégorgement: März 2021
• Dosage: 1 g/l
• Alkoholgehalt: 12,5%
• Inhalt: 75cl