Alexandre Grimée
Sous les Trous Brut Nature 2022

Alexandre Grimée – Sous les Trous 2022 Brut Nature

Der Sous les Trous 2022 von Alexandre Grimée ist ein charaktervoller Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Meunier aus der Einzellage Sous les Trous in Bonneil in der Vallée de la Marne. Die Reben, gepflanzt 1973 von den Großeltern des Winzers, wurzeln in kalkhaltigen Böden, die dem Champagner Frische und mineralische Präzision verleihen. Die Vinifikation erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks, bewusst ohne malolaktische Gärung, um Spannung und natürliche Säure zu bewahren. Nach mindestens 36 Monaten Hefelager wird der Champagner ohne Dosage abgefüllt. Ein puristischer, klarer Ausdruck von Pinot Meunier und Terroir.

• Region: Azy-sur-Marne, Bonneil, Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich
• Geschmacksrichtung: Brut Nature
• Traubensorte(n): 100 % Pinot Meunier
• Alter der Reben: 1973 gepflanzt / massale und klonale Selektion
• Holzausbau: Vinifikation in Eichenfässern
• Dégorgement: Juli 2025
• Dosage: 0 g/l
• Alkoholgehalt: 12 % Vol.
• Total abgefüllte Flaschen: 2723 Flaschen
• Inhalt: 75 cl