Domaine Vincey
Interlude N°4
Brut Nature Grand Cru

Domaine Vincey Interlude N°4 Brut Nature Grand Cru

Dieser Grand-Cru-Champagner stammt aus dem Terroir von Chouilly, genauer aus der Parzelle Les Vignes de Germinon. Die 1964 gepflanzten Chardonnay-Reben aus Sélection massale wurzeln in bis zu 1,20 m tiefen braunen Tonböden auf Belemnitenkreide und sind nordöstlich ausgerichtet. Die organisch-biodynamische Bewirtschaftung sowie die besondere Schaumbildung durch Traubenmost (Tirage au Moût) verleihen dem Wein Spannung, Tiefe und eine außergewöhnliche Textur – ein präziser, mineralischer Blanc de Blancs mit beeindruckender Klarheit und nachhaltigem Druck am Gaumen.

• Region: Chouilly, Côte des Blancs, Champagne, Frankreich
• Geschmacksrichtung: Brut Nature
• Traubensorte(n): 100 % Chardonnay
• Alter der Reben: Pflanzjahr 1964 (Sélection Massale)
• Holzausbau: Eichenfässer aus lokalen Wäldern (max. 200 km), 228 l bis 500 l
• Dégorgement: Mai 2025
• Dosage: 0 g/l
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Total abgefüllte Flaschen: 2.965 Flaschen
• Inhalt: 75 cl