Domaine VIncey
“Les Vignes de Germinon”
Brut Nature
Grand Cru 2021

Beschreibung

Domaine Vincey „Les Vignes de Germinon“ Brut Nature Grand Cru 2021

Dieser Grand-Cru-Champagner stammt aus dem Terroir von Chouilly, genauer aus der Parzelle Les Vignes de Germinon. Die 1964 gepflanzten Chardonnay-Reben aus Sélection massale wurzeln in bis zu 1,20 m tiefen braunen Tonböden auf Belemnitenkreide und sind nordöstlich ausgerichtet. Die organisch-biodynamische Bewirtschaftung sowie die besondere Schaumbildung durch Traubenmost (Tirage au Moût) verleihen dem Wein Spannung, Tiefe und eine außergewöhnliche Textur – ein charaktervoller Blanc de Blancs mit kreidiger Mineralität, feiner Perlage und bemerkenswerter Präzision.

  • Region: Chouilly, Côte des Blancs, Champagne, Frankreich
  • Geschmacksrichtung: Brut Nature
  • Traubensorte(n): 100 % Chardonnay
  • Alter der Reben: Pflanzjahr 1964 (Sélection Massale)
  • Holzausbau: Eichenfässer aus lokalen Wäldern (max. 200 km), 228 l bis 500 l
  • Dégorgement: Mai 2025
  • Dosage: 0 g/l
  • Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
  • Total abgefüllte Flaschen: 2.965 Flaschen
  • Inhalt: 75 cl
CHF 99.00
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