Domaine Vincey
“Le Grand Jardin”
Brut Nature
Grand Cru 2021

Beschreibung

Domaine Vincey „Le Grand Jardin“ Brut Nature Grand Cru 2021

Der Le Grand Jardin 2021 von Domaine Vincey ist ein puristischer Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay und ein präziser Ausdruck des Terroirs von Oger Grand Cru. Die Trauben stammen aus der Einzellage „Le Grand Jardin“, bepflanzt 1967 mit Sélection Massale in Südost-Exposition. Rund 80 cm brauner Ton über kreidezeitlicher Kreide prägen Frische, Spannung und eine markante Mineralität. Die Bewirtschaftung erfolgt organisch und biodynamisch. Spontanvergoren im Holz, reift der Wein 12 Monate auf der Hefe und anschließend 60 Monate auf der Flasche unter Naturkork. Ohne Filtration, Schönung und Dosage als Brut Nature abgefüllt, zeigt er Klarheit, Tiefe und kompromisslose Authentizität.

  • Region: Oger, Côte des Blancs, Champagne, Frankreich
  • Geschmacksrichtung: Brut Nature
  • Traubensorte(n): 100 % Chardonnay
  • Alter der Reben: Pflanzjahr 1967, Sélection Massale
  • Holzausbau: Eichenfässer aus lokalen Wäldern (max. 200 km), 228 l bis 500 l
  • Dégorgement: Mai 2025
  • Dosage: 0 g/l
  • Alkoholgehalt: 12,3 % Vol.
  • Total abgefüllte Flaschen: 2.270 Flaschen
  • Inhalt: 75 cl
CHF 99.00
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