JOSÉ MICHEL
Prémices Rosé Extra Brut
Beschreibung
José Michel Prémices Extra Brut Rosé
Der "Prémices Rosé Extra Brut 2021" von José Michel & Fils ist die farbenfrohe Variante der Prémices-Serie. Die Cuvée basiert auf dem Jahrgang 2021 und wurde mit Vins de Réserve aus 2020 und 2019 ergänzt. Für Farbe und Tiefe sorgt ein Anteil von 8% Coteaux Champenois Rouge 2021, der 24 Monate in 228-Liter-Fässern ausgebaut wurde.
Die Fermentation und der Ausbau erfolgten in Edelstahltanks sowie 600-Liter-Fässern. Die Trauben stammen aus den Lagen Moussy, Brugny und Saint-Agnan. Mit einer Dosage von 3,5 g/l wurde der Champagner als Extra Brut abgefüllt.
Region: Moussy, Brugny & Saint-Agnan, Champagne, Frankreich
Geschmacksrichtung: Extra Brut
Traubensorte(n): 70% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Alter der Reben: Nicht spezifiziert
Ausbau: Edelstahltank und 600-Liter-Fässer; 8% Coteaux Champenois Rouge 2021 in 228-Liter-Fässern
Tirage: Juni 2022
Dégorgement: September 2025
Dosage: 3,5 g/l
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Total abgefüllte Flaschen: Nicht spezifiziert
Inhalt: 75cl
