Lancelot-Pienne
La Table Ronde Extra Brut Grand Cru
Base 2021
Beschreibung
Lancelot-Pienne La Table Ronde Extra Brut Base 2021
Der „La Table Ronde“ von Lancelot-Pienne ist ein Blanc de Blancs Champagner, der ausschließlich aus 100 % Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Diese stammen aus 29 Parzellen in den Grand Cru-Dörfern Cramant, Avize und Chouilly in der Côte des Blancs. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 45 Jahren und wachsen auf kreidehaltigen Böden, die dem Wein Frische und Mineralität verleihen. Basis ist der Jahrgang 2021 zu 85 % sowie 15 % Reservewein. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und zu einem kleinen Anteil in 600-Liter-Fässern, wobei 80 % der Weine die malolaktische Gärung durchlaufen. Nach einer Reifezeit von 36 Monaten auf der Hefe wird der Champagner mit einer Dosage von 2,5 g/l als Extra Brut abgefüllt. Die Produktion ist limitiert, was die Exklusivität dieses Champagners unterstreicht.
- Region: Cramant, Avize und Chouilly, Côte des Blancs, Champagne, Frankreich
- Geschmacksrichtung: Extra Brut
- Traubensorte(n): 100 % Chardonnay
- Alter der Reben: ca. 45 Jahre
- Holzausbau: Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und zu einem kleinen Anteil in 600-Liter-Fässern
- Dégorgement: September 2025
- Dosage: 2,5 g/l
- Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
- Total abgefüllte Flaschen: Limitiert
