Les 2 Terroirs Rosé, Extra Brut
CHF 57.00
Adrien Renoir
Verzy Grand Cru, Bouzy Grand Cru
Montagne de Reims
100% Pinot Noir
0,8 g/l, Extra Brut
75cl
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Beschreibung
Les 2 Terroirs Rosé Extra Brut Grand Cru – Champagne Adrien Renoir, Verzy, Montagne de Reims
Dieser Champagner, welche die Trauben aus den Grand Cru Gemeinden Bouzy und Verzy stammen, besteht zu 95% Pinot Noir aus Verzy und 5% aus Bouzy. Der Jahrgang vom Grundwein stammt aus dem Jahrgang 2018. 2019 kommt dieser in die Flasche und nach ca 30-36 Monaten degorgiert. Die Dosage ist fast schon Brut Nature oder sans Dosage bei 0.8 g/l.
Im Weinberg, Terroir
Verzy Grand Cru
Keine Herbizide, keine Pestizide mit Biodünger und biodynamischen Präparaten wie Brennnessel, Schafsgarbe und befüllte Kuhhörner mit Mistpräparaten, welche Anfang Jahr in den Boden vergraben werden.
Boden Kreide- und Kalk
Bouzy Grand Cru
Auf dem Rücken des Berges mit südlich exponierten Rebbergen am Marne Fluss gelegen. Es wird an diesem Hang sehr heiss, aber der Boden dagegen ist enorm karg und mineralisch. Unter Winzer spricht man von «Bouzy le nom», «Ambonnay le renom», Bouzy der Name und Ambonnay das Rénommé.
Boden Kreide- und Kalk mit sehr kleinen Auflage von Humus (30-50cm)
Vinifikation
100% der Trauben von der Ernte 2018
Der Basiswein wurde mit selektionierten
Hefen im Stahltank vergoren und ausgebaut
Assemblage / Rebsorten
95% Pinot Noir aus Verzy, 5% Pinot Noir aus Bouzy
Dosage
0.8g/l Extra Brut
Zusätzliche Informationen
Dosage g/l | |
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Les 2 Terroirs Rosé, Extra Brut
CHF 57.00