Oger Grand Cru Extra Brut 2018 Domaine Vincey Blanc de Blancs
CHF 63.00
Domaine Vincey
Oger Grand Cru
Côte des Blancs
100% Chardonnay
100% 2018
0 g/l, Brut Nature
75cl
Vorrätig
Beschreibung
Oger Grand Cru Brut Nature 2018
Domaine Vincey, Oger, Côte des Blancs
Die Trauben für den Oger 2018, stammen ausschliesslich aus der Grand Cru Gemeinde Oger. Der Grundwein besteht zu 100% aus Chardonnay. Die Trauben werden alle samt von Hand gelesen und anschliessend auf einer klassischen Holzpresse abgepresst. Der Grundwein wird ca. 12 Monate auf der Hefe in Burgunderfässer zu 228L und 350L ausgebaut. Nach der Tirage wird der Champagner minimum 3 Jahre gelagert, bevor dieser degorgiert wird.
Im Weinberg, Terroir
Oger Grand Cru
Boden Kalk- und Kreide mit Tonauflage.
Keine Herbizide, keine Pestizide mit Biodünger auf dem Weg zur Demeter Zertifikation
Vinifikation
100% der Trauben von der Ernte 2018
Der Wein wurde mit natürlichen Hefen teils in 228L Fässer wie auch 350 Liter Eichenfässer vergoren und ca. 12 Monate auf der Hefe ausgebaut.
Assemblage / Rebsorten
100% Chardonnay
Dosage
Brut Nature: 0 g/l
Zusätzliche Informationen
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Oger Grand Cru Extra Brut 2018 Domaine Vincey Blanc de Blancs
CHF 63.00