Cuvée 72 Mois, Extra Brut
CHF 42.00
Vincent Renoir
Verzy, Grand Cru
Montagne de Reims
50% Chardonnay 50% Pinot Noir
Dosage 3,8/l, Extra Brut
75cl
Nicht vorrätig
Beschreibung
Cuvée 72 Mois Extra Brut Grand Cru- Champagne Vincent Renoir, Verzy, Montagne de Reims
Die Trauben für den 72 Mois, stammen ausschliesslich aus der Grand Cru Gemeinde Verzy. Die Assemblage des Grundweins besteht aus 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir. Der Jahrgang für den Basiswein stammt zu 70% aus dem Jahrgang 2011 und 30% Reservewein aus den Jahrgängen 2007-2010. Die Trauben werden alle samt von Hand gelesen und anschliessend auf einer klassischen Holzpresse abgepresst. Anschliessend wird der Grundwein im Stahltank vergoren und anschliessend 6 Jahre in der Flasche auf den Hefen gelagert und anschliessend mit einer Dosage von 3.8g/l degorgiert. Ein Champagner für Liebhaber der Hefenoten mit viel Frische und Ausdruck.
Im Weinberg, Terroir
Verzy Grand Cru
Boden Kalk- und Kreide mit Tonauflage.
Keine Herbizide, keine Pestizide mit Biodünger
Vinifikation
70% der Trauben stammen aus dem Jahrgang 2011
30% Reservewein (2007-2010)
Grundwein im Stahltank vergoren und anschliessend 72 Monate auf den Hefen in der Flasche gelagert.
Rebsorten
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Dosage
Brut: 3.8 Gramm/L
Zusätzliche Informationen
Dosage g/l | |
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Flaschengrösse | |
Geschmackprofil | |
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Rebsorte | |
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Cuvée 72 Mois, Extra Brut
CHF 42.00